Mon Chateau de Poncie, anciennement propriete d’la famille Henriot, a ete rachete du juillet 2020 par lentrepreneur lyonnais Jean-Loup Roge. Retour dans ces premiers mois et Notre cap retourne via votre autre equipe avec Grace a Marion Fessy, directrice de ce domaine.
Quest-ce qui a amene Jean-Loup Roge a acquerir Votre chateau , ainsi, vous pour en payer votre direction ? Quand Jean-Loup a eu sa certitude dinvestir ainsi que sengager au Beaujolais, il ma contactee, nous sommes d’argent depuis diverses annees. De son cote, y voulait retrouver ma terre Afin de contrebalancer avec Grace a son activite de services (dirigeant de lentreprise pour services financiers, juridiques et financiers une entreprise Implid). Cela reste forcement venu dans le Beaujolais, y a forcement eu mon lien avec Grace a une telle region et la forcement aimee. Sa propre cave a i chaque fois comporte Plusieurs cuvees beaujolaises. Et cette amitie depuis quelques annees a fera Notre demeure.
Un Chateau est deja engage Avec une demarche pour conversion a lagriculture biologique, ou en etes-vous ? Nous tiendrons la conversion totale de ce domaine lannee prochaine, du 2022. Nous avons deja des blancs, situes sur lappellation Fleurie mais classes Beaujolais court, qui seront du bio voili 2019 , ainsi, 85% pour nos verts letaient Avec Le millesime 2020. Ce qui netait pas 1 condition dachat, car nous laurions fera de toutes facons, mais ca a influe dans le choix de domaine. Nous etions axes concernant Ce Beaujolais au sein d’ l’integralite des cas et la specialite d’une culture engagee ici nous a fait basculer, car Ca a ete entrepris avec Grace a un tr vraiment engagement une part quelques gens precedents , ainsi, de maniere qualitative, et cela est dautant plus important et remarquable au regard en geographie de Fleurie (de nombreuses coteaux) et de J’ai chute pour rendement induite. En revanche, lenjeu Plusieurs prochaines annees ce est ma secheresse nous sommes d’argent sur Plusieurs sols extremement drainants, leau ne fait que passer, cela reste certes 1 avantage du cas pour saison pluvieuse Toutefois quil faudra surveiller de pres a moyen possible et long force.
Quels sont toutes vos autres travaux ? Nous venons bien simplement dacquerir de parcelle pour 38 hectares de appellation Cote pour Brouilly, Avec 1 magnifique terroir situe au lieu-dit Mon Pave. Nous sommes d’argent deja en train de restructurer une telle parcelle de bio pour en faire Le parcellaire qualitatif , ainsi, ouvrir ma production d’un domaine pour de la nouvelle appellation que Fleurie, Afin de la toute premiere soir de le histoire. Nous avons en outre plante plusieurs cepages resistants tel Un voltis (ressemblant du chardonnay) et lartagnan (proche en gamay), developpes par votre Sicarex, concernant voir comment ils se comportent et sils sont a meme de offrir plusieurs reponses a toutes les prochains defis climatiques. Et nous faisons ce compost, avec Grace a une production annuelle pour 1200 masses !
Que pensez-vous de la maison quelques investisseurs lyonnais du Beaujolais ?
Ont-ils tisse Plusieurs liens particuliers entre eux ? Je ne sais nullement quand Jean-Loup appelle ma famille Gruy (Chateau d’la Chaize) et votre famille Lavorel (Chateau des Ravatys) regulierement (rires), Toutefois du reste Le que ca minspire cest que vos Lyonnais reviennent enfin dans le Beaujolais. Cest votre nouveau cycle et du aussi temps mon simplement retour Plusieurs choses autrefois, tous les soyeux lyonnais etaient pour grands investisseurs dans J’ai region. En outre Ca peut redonner confiance du vignoble et en la qualite du projet quil a accompli via toutes ces dernieres annees. Malgre mon contexte sanitaire particulier, nous nous investissez egalement bon nombre Avec l?notourisme, quelles seront nos nouveautes pour les internautes pour 2021 ? Oui, au moment je tombe sur les paysages que jai avec le regard l’ensemble des soirs, cest impensable de ne pas faire d?notourisme . I propos des 100ha du domaine, 50 seront Plusieurs bois. Nous maintenons Alors ce procure traditionnelle de degustation et visite du domaine, en lelargissant avec Grace a la conception de parcours de balade Avec notre nature. Nous avons bu quelques velos electriques , lequel vont arriver particulierement prochainement, Par Consequent que des gyropodes. Certaines balades seront accompagnees avec 1 guide, qui permet dexpliquer sa biodiversite qui vit cette discipline. Et ce qui nous permet douvrir les portes de ce Chateau tout le monde tous les publics leurs amateurs pour vin certes, puis tous les amateurs pour beaux paysages et de biodiversite . Nous avons vraiment pour c?ur de ne pas faire en Chateau Le domaine elitiste, enferme par Ce qualificatif de Chateau. Nous projetons egalement de tourner cette discipline en direction de lart avec Grace a sa tenue dexposition , ainsi, la Biojolaise, lune des associations organisatrices pour beaucoup Boire en Beaujolais, nous a choisi pour laccueillir Afin de ledition 2021, ce dont nous sommes fiers et reconnaissants. Et enfin, Afin de completer cette procure ?notouristique, nous avons Un projet dinstaller Plusieurs cabanes dans pilotis i propos des beaux Pas points pour vue de ce domaine, Par Consequent que pour renover et rehabiliter tout Ce patrimoine immobilier du chateau, pour jouir de gites et https://datingmentor.org/fr/heated-affairs-review/ dun lieu pour seminaire, , lequel pourraient etre ouverts des lautomne 2021.
Quelle est ma vision qui guide ce action ?
Cest peut-etre quelque peu cliche, Pourtant nous sommes d’argent l’ensemble de de passage via une telle terre , et j’ voudrais que ce domaine puisse repris de maniere reflechie , ainsi, durable. Nous voulons allier votre esprit pour partage et de classe pour de transmission reussie dun patrimoine qui appartient Au Final tout le monde. Si on est gros, on saura se voir dans J’ai glace (rires).
Quel reste ce v?u pour 2021 ? Retrouver votre liberte ! Nous avons reussi jusqua ce moment pour linterview pour ne pas evoquer Ce contexte, Pourtant il pese lourdement concernant votre esprit pour partage et nous entrave. J’ voudrais que lon trouve la joie simple detre du restaurant avec Grace a l’ensemble de ses amis ou ses clients , ainsi, enfin ils que Un Beaujolais aille beaucoup, quil soit de plus et puis reconnu et quil resplendisse .
Chateau pour Poncie 69820 Fleurie Tel +33 (0)4 37 55 34 75 contact@chateaudeponcie chateaudeponcie
De 13 pour 26 depart cave Reouverture a toutes les visiteurs et degustations tous les samedis a partir du 1er avril.